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This is a generous size of the real thing -- the traditional jamón serrano Spanish country ham. You can see them in just about every bar and restaurant in Spain. In fact the hams are so popular that there is actually a chain of restaurants named "Museo del Jamón". (more info)

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This is a generous size of the real thing -- the traditional jamón serrano Spanish country ham. You can see them in just about every bar and restaurant in Spain. In fact the hams are so popular that there is actually a chain of restaurants named "Museo del Jamón".

In a person's home the traditional bone-in jamón is often mounted on a special holder which displays it at its best. Next to it rests a long sharp knife for easy carving. Throughout each day family members, relatives and friends each slice a few paper-thin pieces for a refreshing snack.

The bone in jamón is a wonderful centerpiece for any gathering of family or friends. No refrigeration needed.

Each Redondo Iglesias Jamón serrano is dry-cured in Spain. It takes a year for the interacting flavors to reach their peak. The Redondo brothers are the third generation to head this family-operated company. They are bringing to America a product individually cured on a small scale in their plant nestled in the Utiel Mountains of Valencia.
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Esto es lo más auténtico: el jamón serrano tradicional de España. Los puede encontrar prácticamente en todos los hogares de España, sobre todo en época de Navidad. De hecho, los jamones son tan populares que hay hasta una cadena de restaurantes que se llama 'Museo del jamón'.

En casa, el jamón con hueso tradicional se monta a menudo en un jamonero que lo muestra en todo su esplendor. A su lado se coloca un cuchillo afilado para cortarlo con facilidad. Cada día, los miembros de la familia, parientes y amigos cortan lonchas tan finas como el papel para picar.

El jamón con hueso es un perfecto centro para cualquier reunión de familia o amigos. No necesita nevera. Quítele la envoltura inmediatamente al recibirlo.

Cada jamón serrano artesano de Redondo Iglesias está curado en seco en España. A los sabores les lleva más de un año de interacción para alcanzar su punto álgido. Los hermanos Redondo son la tercera generación que dirige esta empresa familiar. Están trayendo a América un producto artesano curado individualmente a pequeña escala en su planta de las montañas de Utiel en Valencia.
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